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たけのこの通販・京都塚原の最高級筍

塚原の筍は、京都の中でも一番おいしいと言われ、その中でも当農園のある一角は幻の筍と呼ばれるほど柔らかく、あくの少ない筍です。特徴としては、形が丸みを帯びている。色が白く、やわらかい。茹でる際に、あく抜きのための糠や唐辛子を入れなくても良い。ゴリゴリとした触感がひとつもない。それは何故かというと、粘土質のよくしまった土で育つため、伸びすぎず水分を保ち、それとなにより機械に一切頼らず昔ながらの手作業で、1年間大事に育てたためなのです。

更新履歴

• 2010年3月31日│3月29日たけのこ掘り
• 2010年3月31日│塚原たけのこ堀り31
• 2010年3月31日│塚原たけのこ堀り30
• 2010年3月31日│塚原たけのこ堀り29
• 2010年3月31日│塚原たけのこ堀り28
• 2010年3月31日│塚原たけのこ堀り27
• 2010年3月31日│塚原たけのこ堀り26
• 2010年3月31日│塚原たけのこ堀り25
• 2010年3月31日│塚原たけのこ堀り24
• 2010年3月31日│塚原たけのこ堀り23

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